一周家常菜单模板
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核心结论
用主食、蛋白质、蔬菜和快速汤品组合出一周菜单，减少每天临时想吃什么的消耗。
最值得记住的三点
- 菜单结构
- 备菜节奏
- 记录方式
- 文章类型
- 学习笔记
- 所属专题
- 家常菜单
- 内容可信度
- 个人整理 · 持续更新
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菜单结构
- 两个主食：米饭、面或粉。
- 三个蛋白质：鸡蛋、鸡腿、牛肉或鱼。
- 四种蔬菜：绿叶菜、番茄、菌菇、土豆或胡萝卜。
- 一个快速汤：紫菜蛋花汤、番茄汤或菌菇汤。
备菜节奏
周末处理耐放食材，工作日只做最后十分钟的组合。菜单要服务生活，不要把做饭变成新的负担。
记录方式
每次只记录三件事：做了什么，好不好吃，下次怎么改。家常菜单和城市美食分开整理，前者服务日常生活，后者服务出门探店和旅行。